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冻肉的最佳解冻方法是()
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1、液体解冻主要是用()作为解冻介质,是一种使用较广泛的解冻方法。
液体解冻主要是用()作为解冻介质,是一种使用较广泛的解冻方法。
2、烹饪加工中的最佳解冻状态是()。
烹饪加工中的最佳解冻状态是()。AA.半解冻状态BB.完全解冻状态CC.外层解冻,内部冻结的状态DD.内外都完全软化的状态
3、冻结食品的解冻方法大体分为两种,一种是(),另一种是内部加热解冻。
冻结食品的解冻方法大体分为两种,一种是(),另一种是内部加热解冻。
4、冻肉的空气解冻法又叫做()。
冻肉的空气解冻法又叫做()。
5、冻肉解冻的最好方法是()。
冻肉解冻的最好方法是()。A水泡B火炉烤C室内空气中自然解冻D热水泡E水冲
6、减压器冻结时,解冻的方法是用()
减压器冻结时,解冻的方法是用()A火焰解冻B用热水或蒸汽解冻C火烤解冻
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