不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有下列哪种物质( )。

1、不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）

不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）A红细胞凝血素B异黄铜C抗生物素蛋白D硫胺素酶E胆固醇

2、下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）。

下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）。A蛋白酶抑制剂B抗生物素C皂苷D植酸E植物红细胞凝集素

3、木薯不能生吃，因为（）.

木薯不能生吃，因为（）.A生吃容易引起一些寄生虫病和传染病B生吃不容易消化C含有氰苷，水解后能释放出剧毒的氢氰酸D生吃不好吃

4、下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）

下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）A蛋白酶抑制剂B抗生物素C皂苷D植酸E植物红细胞凝集素

5、下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）

下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）A蛋白酶抑制剂B抗生物素C皂苷D植酸E植物红细胞凝集素

6、不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）。

不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）。A红细胞凝血素B异黄铜C抗生物素蛋白D硫胺素酶E胆固醇