在打蛋过程中同时加入蔗糖，糖有粘性，可以提高蛋白的（）。

1、在打蛋过程中同时加入蔗糖，糖有粘性可以提高蛋白质的（）。

在打蛋过程中同时加入蔗糖，糖有粘性可以提高蛋白质的（）。A起泡性B膨胀性C稳定性D疏松性

2、氧化反应器降负荷过程中，降低乙烯氧气进料的同时应调整（）加入量。

氧化反应器降负荷过程中，降低乙烯氧气进料的同时应调整（）加入量。AA、甲烷BB、氮气CC、抑制剂DD、乙烷

3、加入蔗糖中的蒸馏水的量有无限制？为什么？

加入蔗糖中的蒸馏水的量有无限制？为什么？

4、中和复配过程中应加入酸、碱进行中和，同时还要加入（），使中和形成的盐溶解。

中和复配过程中应加入酸、碱进行中和，同时还要加入（），使中和形成的盐溶解。A溶剂B水C酒精D热水

5、汽轮机在打闸后的降速过程中，胀差向（）变化。

汽轮机在打闸后的降速过程中，胀差向（）变化。AA、零值；BB、正值增大；CC、负值。

6、O/W型基质中含有大量水分，储存过程中易霉变，故常加入（）；同时，水分也易蒸

O/W型基质中含有大量水分，储存过程中易霉变，故常加入（）；同时，水分也易蒸发失散而使软膏变硬，故常需加入（）。