鳜鱼最好用尼龙袋充氧运输。

1、因为酰胺基对氧敏感，易发生氧化而降解，故尼龙干燥时最好采用（）

因为酰胺基对氧敏感，易发生氧化而降解，故尼龙干燥时最好采用（）A高频干燥B真空干燥C沸腾床干燥D热风料斗

2、需要用曝气设备给塘水充氧的氧化塘叫（）

需要用曝气设备给塘水充氧的氧化塘叫（）A好氧塘B兼性塘C厌氧塘D曝气塘

3、薄质细软的衣服，最好先装入尼龙洗衣袋中再放入洗衣机洗涤。

薄质细软的衣服，最好先装入尼龙洗衣袋中再放入洗衣机洗涤。A正确B错误

4、聚乙烯袋充氧运输虾苗，内放新鲜海水（）。

聚乙烯袋充氧运输虾苗，内放新鲜海水（）。A1/2B1/3C1/4D1/5

5、尼龙带运输鱼苗下塘需要（）。

尼龙带运输鱼苗下塘需要（）。AA、调温BB、调压CC、不需要调温调压DD、即需要调温又需要调压

6、制作松鼠鳜鱼一盘，用鳜鱼0.8kg，每千克80.00元，调配料等合计为5.0

制作松鼠鳜鱼一盘，用鳜鱼0.8kg，每千克80.00元，调配料等合计为5.00元，销售毛利率为38％，问此菜的售价是多少？