人工色素不可在（）食品中使用。

1、食品卫生法中规定，食用合成色素中胭脂红的最大使用量为（）。

食品卫生法中规定，食用合成色素中胭脂红的最大使用量为（）。AA、0.5g/kgBB、0.05g/kgCC、0.1g/kgDD、0.01g/kg

2、在生产和加工中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，这样的食品是绿色食品。

在生产和加工中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，这样的食品是绿色食品。A正确B错误

3、试简述五种人工合成色素的名称、性质以及在食品加工中的应用。

试简述五种人工合成色素的名称、性质以及在食品加工中的应用。

4、罐头食品生产过程中不可加入的色素（）

罐头食品生产过程中不可加入的色素（）A胭脂红B柠檬黄C亮兰D苏丹红

5、我国食品卫生法规定婴幼儿食品中不许加入人工合成甜味剂、色素和香精。

我国食品卫生法规定婴幼儿食品中不许加入人工合成甜味剂、色素和香精。A正确B错误

6、测定食品中人工合成色素过程中，水溶性色素被聚酰胺吸附后，用什么溶液洗涤可将天

测定食品中人工合成色素过程中，水溶性色素被聚酰胺吸附后，用什么溶液洗涤可将天然色素与合成色素二者分开（）。AA．乙醇-硫酸BB．盐酸-异戊醇CC．甲醇-甲酸DD．乙醇-乙酸EE．乙酸