大豆异黄酮的作用不包括（ ）。

1、大豆异黄酮只有被分解为（）后，才具有雌激素活性。

大豆异黄酮只有被分解为（）后，才具有雌激素活性。AA、雌二醇BB、大豆皂甙CC、大豆甙DD、染料木黄酮EE、雌三醇

2、简述大豆异黄酮预防心血管疾病作用的机制。

简述大豆异黄酮预防心血管疾病作用的机制。

3、含大豆异黄酮多的是（）

含大豆异黄酮多的是（）A谷物B新鲜蔬菜C豆类D奶及制品E动物内脏及全血

4、补充大豆异黄酮类与骨量丢失的关系是（）.

补充大豆异黄酮类与骨量丢失的关系是（）.A增加骨量的丢失B减少骨量的丢失C与骨量丢失无关D以上三种可能都存在

5、大豆异黄酮具有多种生理功能，被认为是大豆中最有价值的功能性保健成分之一。（）

大豆异黄酮具有多种生理功能，被认为是大豆中最有价值的功能性保健成分之一。（）A正确B错误

6、大豆蛋白应用于肾病综合征的蛋白质补充，其优点不包括（）。

大豆蛋白应用于肾病综合征的蛋白质补充，其优点不包括（）。A降低肾小球滤过率B减轻肾血流量C减轻肾小球高灌注、高压力D有效预防肾病综合征引起的骨质疏松E可放宽蛋白质摄入量