餐巾是餐桌上的普通用品，餐巾折花是一种（）。

1、“餐巾折花”具有（）的作用。

“餐巾折花”具有（）的作用。AA、擦试餐具BB、识别标致CC、渲染气氛DD、美化环境

2、以下餐巾折花中没有使用餐巾折花"推折"法的是（）。

以下餐巾折花中没有使用餐巾折花"推折"法的是（）。A鸵鸟B白鹤C彩蝶纷飞D和平鸽

3、最基本的餐巾折花手法是（）。

最基本的餐巾折花手法是（）。A推折B折叠C卷D翻拉

4、餐巾折花按摆放的方式分为（）。

餐巾折花按摆放的方式分为（）。AA、杯花和西式花BB、中式花和盘花CC、中式花和西式花DD、杯花和盘花

5、餐巾折花的基本方法？

餐巾折花的基本方法？

6、餐巾折花应注意（）

餐巾折花应注意（）A操作前要洗手消毒B在干净的托盘或餐盘中操作C操作时不允许用嘴咬D餐巾折花放置在杯中高度为2/4