制品各向异性的好坏,决定着制品经过热处理后的各项理论指标的好坏。()
- A正确
- B错误
制品各向异性的好坏,决定着制品经过热处理后的各项理论指标的好坏。()
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混酥面坯的成型好坏,直接影响到混酥制品的质量和外观。A正确B错误
2、炭和石墨制品在不同方向上表现的力学性质常常是各向同性的。()
炭和石墨制品在不同方向上表现的力学性质常常是各向同性的。()A正确B错误
3、()与糖一起决定着果蔬及其制品的风味,对加工处理也有一定的影响。
()与糖一起决定着果蔬及其制品的风味,对加工处理也有一定的影响。A单宁B果胶C有机酸D维生素
()是经过盐渍后干燥的制品。A调味干制品B煮干品C生干品D盐干品
5、用某种疾病的高度免疫血清、痊愈血清等特异性生物制品景象治疗,因为这些生物制品
用某种疾病的高度免疫血清、痊愈血清等特异性生物制品景象治疗,因为这些生物制品对所有疫病有疗效,故称为特异性疗法。A正确B错误
热空气加热能形成制品()的风味。AA.滑爽细嫩BB.滑嫩油润CC.干脆焦香DD.润湿松软