粮食不宜加工过细，原因是 ( )

1、不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多

不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（）。AA.B族维生素B维生素CC维生素DD维生素EE胡萝卜素

2、浸提时药材不宜粉碎过细，为什么？

浸提时药材不宜粉碎过细，为什么？

3、进行全水分测定的煤样不宜过细，最好采用小于20mm的煤样。

进行全水分测定的煤样不宜过细，最好采用小于20mm的煤样。A正确B错误

4、一般情况下，进行全水分测定的煤样不宜过细。

一般情况下，进行全水分测定的煤样不宜过细。A正确B错误

5、不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多

不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（）。AA.B族维生素B维生素CC维生素DD维生素EE胡萝卜素

6、粮食不宜加工过细，因为加工过细时食物（）

粮食不宜加工过细，因为加工过细时食物（）A不易储存B不易煮烂C营养素丢失严重D不利于消化吸收