海蜇含水分很多，通常用盐、矾加工成蜇皮和蜇头。

1、新建加热炉因耐火材料里含水分很多，为防止在加热炉投用时炉子耐火材料里的水分急

新建加热炉因耐火材料里含水分很多，为防止在加热炉投用时炉子耐火材料里的水分急剧汽化、体积膨胀，损坏加热炉的耐火衬里和耐火砖，新建的加热炉必须先进行（）。AA、吹扫BB、...

2、明矾在加工海蜇中的作用机理是什么？

明矾在加工海蜇中的作用机理是什么？

3、粮豆含水分的高低与储藏时间的长短和加工密切相关，粮谷的安全水分为（）。

粮豆含水分的高低与储藏时间的长短和加工密切相关，粮谷的安全水分为（）。

4、调制矾碱盐面团要选用白色明矾。

调制矾碱盐面团要选用白色明矾。A正确B错误

5、钻头式孔眼加工的刃具种类很多，常用的是（）

钻头式孔眼加工的刃具种类很多，常用的是（）AA、锋钢钻头BB、方钻头CC、麻花钻头DD、圆钻头

6、调制矾碱盐面团，明矾，纯碱的比例一般以（）为好。

调制矾碱盐面团，明矾，纯碱的比例一般以（）为好。