绿色、橙黄的蔬菜较浅色蔬菜富含（）

参考答案

参考解析：

蔬菜的颜色与其中的营养素成分、含量有关。胡萝卜素的良好来源是深色蔬菜和水果，胡萝卜素的很多成分如p-胡萝卜素颜色为黄色。一般来说，绿色蔬菜、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜的胡萝卜素含量高。

分类：山东住院医师计划生育科Ⅱ阶段题库,山东住院医师危重病科ICUⅡ阶段题库

深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）。A碳水化合物B胡萝卜素和VCC维生素B1D蛋白质E纤维素

深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）A碳水化合物B胡萝卜素和VCC维生素B1D蛋白质E纤维素

富含叶酸的绿色蔬菜有（）A菠菜B西红柿C胡萝卜D青菜

深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）A碳水化合物B胡萝卜素C维生素B1D蛋白质E纤维素

深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）。A碳水化合物B胡萝卜素C维生素B1D蛋白质E纤维素

深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）A碳水化合物B胡萝卜素C维生素B1D蛋白质E纤维素

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