为用餐客人递交菜单时应双手奉上菜单，文字顺向（）。

1、服务员给客人上菜时应说（）。

服务员给客人上菜时应说（）。A不好意思打扰一下B上菜C现在上菜D请让一下

2、向客人递交一次性水杯时，应双手握住（），杯口向上。

向客人递交一次性水杯时，应双手握住（），杯口向上。A杯口B杯壁C杯底D杯子居中位置

3、请客人喝茶时，应用双手奉上茶杯，茶杯应放在客人（）。

请客人喝茶时，应用双手奉上茶杯，茶杯应放在客人（）。AA、左手前方BB、右手前方CC、手中DD、任一地方

4、接待客人时应主动拿杯，亲自倒茶，对尊者奉茶应左后扶杯，右手托杯底递向对方，茶

接待客人时应主动拿杯，亲自倒茶，对尊者奉茶应左后扶杯，右手托杯底递向对方，茶倒（）分满即可。A六B七C八D九

5、家中来了客人，在为客人奉茶时，应将茶水（）。

家中来了客人，在为客人奉茶时，应将茶水（）。AA、倒满茶杯BB、五分满CC、七分满DD、八分满

6、在自家招待客人，当客人较为重要时，应由（）为来宾奉茶

在自家招待客人，当客人较为重要时，应由（）为来宾奉茶A主人B家中晚辈C家庭服务员D家中其他成员