蛋白质INQ≥2的食物，说明该食物（）

1、某食物中钙的INQ值小于1表示（）

某食物中钙的INQ值小于1表示（）A食物钙的供给量高于能量供给B食物钙的供给量低于能量供给C食物钙的供给量等于能量供给D食物钙的供给量高于机体所需E食物钙的供给量低于机体所需

2、某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸是（）。

某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸是（）。A色氨酸B蛋氨酸C苏氨酸D赖氨酸E缬氨酸

3、某食物中蛋白质INQ值等于1，则（ ）

某食物中蛋白质INQ值等于1，则（ ）A表示该食物蛋白质的供给量高于能量供给量B表示该食物蛋白质的供给量低于能量供给量C表示该食物蛋白质的供给量高于机体所需D表示该食物蛋白...

4、如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（）。

如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（）。AA.3.8%BB.11.88%CC.12.56%DD.23.75%

5、某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸可能是

某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸可能是A蛋氨酸B赖氨酸C苏氨酸D色氨酸E以上都不是

6、营养价值较高的食物，其多种营养素的INQ值应大于（）

营养价值较高的食物，其多种营养素的INQ值应大于（）A1B1/2C1/3D3/4E1/10