水果不能代替蔬菜，水果多是可溶性的纤维，而蔬菜是不可溶性的纤维。另外，果汁也

1、不能从饮食中摄入蔬菜和水果的病人，最有可能存在哪种营养性缺乏症()

不能从饮食中摄入蔬菜和水果的病人，最有可能存在哪种营养性缺乏症()AA．维生素CBB．硫胺素CC．维生素ADD．叶酸EE．钴胺素

2、对水果、蔬菜等运输包装，不能利用损伤度来衡量包装产品的运输安全性。

对水果、蔬菜等运输包装，不能利用损伤度来衡量包装产品的运输安全性。A正确B错误

3、蔬菜、水果中不能提供的维生素是（）

蔬菜、水果中不能提供的维生素是（）A叶酸B维生素DC维生素ED维生素B1E维生素B2

4、蔬菜和水果可以互相代替吗？

蔬菜和水果可以互相代替吗？

5、蔬菜水果不能提供的维生素是（）

蔬菜水果不能提供的维生素是（）A维生素CB维生素DC维生素B1D维生素B2E叶酸

6、不爱吃蔬菜的人，是否可以用水果代替？（）。

不爱吃蔬菜的人，是否可以用水果代替？（）。A可以B不可以C不知道