活性酵母、乳酸菌、大肠杆菌等指标是绿色食品标准中的（）
- AA、原料要求
- BB、感官要求
- CC、理化要求
- DD、微生物学要求
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1、α乙酰乳酸氧化脱羧形成双乙酰是在酵母体内完成的，和酵母吸收的氧有关。
α乙酰乳酸氧化脱羧形成双乙酰是在酵母体内完成的，和酵母吸收的氧有关。A正确B错误
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乳酸菌饮料中一般都含有活性乳酸菌。（）A正确B错误
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3、含有活性乳酸菌的饮料不宜空腹时直接饮用，因为空腹时胃酸的pH值较低，易将活性
含有活性乳酸菌的饮料不宜空腹时直接饮用，因为空腹时胃酸的pH值较低，易将活性乳酸菌杀死，（）饮用效果较好。A清晨B饭前2小时C饭后2小时D睡前
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4、母乳中乳糖多，蛋白质少，能促进乳酸杆菌、双岐杆菌等（）的生长，抑制大肠杆菌生
母乳中乳糖多，蛋白质少，能促进乳酸杆菌、双岐杆菌等（）的生长，抑制大肠杆菌生长，因此不易腹泻。A有害菌B有益菌C大肠菌D细菌
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一般霉菌酵母菌涂片所用的稀释液是苯酚乳酸液（）。
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6、有一些常见的微生物：①酵母菌、②乳酸菌、③衣藻、④蓝藻、⑤禽流感病毒。下列有
有一些常见的微生物：①酵母菌、②乳酸菌、③衣藻、④蓝藻、⑤禽流感病毒。下列有关叙述中，正确的是（）AA.从生态系统的成分看，①②③是分解者，④是生产者BB.从同化作用类型...