豆制品生产用水一定要用使用软水。

1、面制品对加工用水的酸碱性及硬度有不同要求，对于饼干、挂面生产，一般要求采用（

面制品对加工用水的酸碱性及硬度有不同要求，对于饼干、挂面生产，一般要求采用（）、（）作为加工用水。

2、软水的硬度一般用水中的氢离子表示。（）

软水的硬度一般用水中的氢离子表示。（）A正确B错误

3、浇花用水以软水为宜，在软水中又以（）最为理想。

浇花用水以软水为宜，在软水中又以（）最为理想。A磁化水B自来水C矿泉水D雨水（雪水）

4、LL面当中的水为什么要用软水？

LL面当中的水为什么要用软水？

5、饮用水制品公司生产纯净水同时供应机关、学校、企业和家庭使用。该公司选择的市场

饮用水制品公司生产纯净水同时供应机关、学校、企业和家庭使用。该公司选择的市场覆盖方式是（）。A市场集中化B市场专业化C产品专业化D选择专业化

6、配制生产制品所用的新鲜注射用水的贮存时间应不超过8小时。

配制生产制品所用的新鲜注射用水的贮存时间应不超过8小时。A正确B错误