可学答题网 > 问答 > 初级西式烹调师题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

制作基础汤时,汤中的()应及时取出,否则会影响基础汤的清澈。


制作基础汤时,汤中的()应及时取出,否则会影响基础汤的清澈。

  • A香料包
  • B油脂
  • C汤料
  • D蔬菜香料
参考答案
参考解析:
分类:初级西式烹调师题库
相关推荐

1、病理大体标本制作中,取出后的标本应及时固定,如果当时没有合适的固定液,可以应

病理大体标本制作中,取出后的标本应及时固定,如果当时没有合适的固定液,可以应用的保存标本的方法是()A标本浸泡在生理盐水中,4℃冰箱保存B标本浸泡在蒸馏水中,4℃冰箱保...

2、病理大体标本制作中,取出后的标本应及时固定,如果当时没有合适的固定液,可以应

病理大体标本制作中,取出后的标本应及时固定,如果当时没有合适的固定液,可以应用的保存标本的方法是()。A标本迅速放在-20℃冰箱保存B标本浸泡在生理盐水中,4℃冰箱保存C标...

3、病理大体标本制作中,取出后的标本应及时固定,如果当时没有合适的固定液,可以应

病理大体标本制作中,取出后的标本应及时固定,如果当时没有合适的固定液,可以应用的保存标本的方法是()AA.标本浸泡在生理盐水中,4℃冰箱保存BB.标本浸泡在蒸馏水中,4℃冰...

4、病理大体标本制作中,取出后的标本应及时固定,如果当时没有合适的固定液,可以应

病理大体标本制作中,取出后的标本应及时固定,如果当时没有合适的固定液,可以应用的保存标本的方法是()A标本浸泡在生理盐水中,4℃冰箱保存B标本浸泡在蒸馏水中,4℃冰箱保...

5、病理大体标本制作中,取出后的标本应及时固定,如果当时没有合适的固定液,可以应

病理大体标本制作中,取出后的标本应及时固定,如果当时没有合适的固定液,可以应用的保存标本的方法是()A标本浸泡在生理盐水中,4℃冰箱保存B标本浸泡在蒸馏水中,4℃冰箱保...

6、制作白色基础汤时应往汤锅内加入()。

制作白色基础汤时应往汤锅内加入()。A冷水B温水C热水D沸水