宴会外卖服务收费较高，一般为宴会价格加上（）。

1、西餐宴会服务前的休息室服务时间一般为（）左右。

西餐宴会服务前的休息室服务时间一般为（）左右。A10分钟B20分钟C30分钟D一小时

2、西餐宴会服务时一般先（）后上菜。

西餐宴会服务时一般先（）后上菜。

3、中式宴会上菜服务的一般原则是什么？

中式宴会上菜服务的一般原则是什么？

4、中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。

中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。AA、10BB、15CC、20DD、25

5、西餐宴会前通常会在休息区域进行鸡尾酒服务，其服务时间一般为（）。

西餐宴会前通常会在休息区域进行鸡尾酒服务，其服务时间一般为（）。A15分钟左右B20分钟左右C30分钟左右D1小时左右

6、中餐宴会服务人员的素质要求较高，除具备一般服务人员的素质要求以外，还应有丰富

中餐宴会服务人员的素质要求较高，除具备一般服务人员的素质要求以外，还应有丰富的（）、（）、（）和（）。