斟茶时，应从客人的右侧，并要先说声：“（）”，以提醒客人。

1、餐厅服务员为客人提供茶水服务时，使用茶壶斟茶的正确方方法是，右手拿壶把，左手

餐厅服务员为客人提供茶水服务时，使用茶壶斟茶的正确方方法是，右手拿壶把，左手轻按壶盖，先给长辈或主宾斟到规定的斟倒量，注意茶壶壶嘴的朝向。这里的斟倒量及茶壶的壶嘴朝...

2、为客人斟茶时，如茶壶中只剩余（）茶水时，应往茶壶中添加开水。

为客人斟茶时，如茶壶中只剩余（）茶水时，应往茶壶中添加开水。A1／2B1／3Cl／4D1／5

3、（）为表示对客人的敬重，对尊贵宾客要斟茶三道，俗称“三道茶”。

（）为表示对客人的敬重，对尊贵宾客要斟茶三道，俗称“三道茶”。AA、傣族BB、侗族CC、苗族DD、白族

4、主人给客人斟茶时，客人要用食指和中指轻叩桌面以致谢意，该习俗来源于哪个典故？

主人给客人斟茶时，客人要用食指和中指轻叩桌面以致谢意，该习俗来源于哪个典故？

5、调制出品时要注意客人到来的先后次序，要先为（）的客人调制酒水。

调制出品时要注意客人到来的先后次序，要先为（）的客人调制酒水。AA、女士BB、早到CC、迟到

6、主人要为客人勤斟茶，勤续水。当主人为客人续水时，客人该怎么回应？

主人要为客人勤斟茶，勤续水。当主人为客人续水时，客人该怎么回应？