取样后应及时（），其过程应能防止污染，不得影响样品质量。

1、为了测定水中的硝酸盐氮，要求取样后应尽快进行，如不能及时测定，应加保存剂并在

为了测定水中的硝酸盐氮，要求取样后应尽快进行，如不能及时测定，应加保存剂并在0～4℃避光保存，加入的保存剂是（）。AA．硝酸BB．硫酸CC．磷酸DD．氧化剂EE．酸与氧化剂

2、应制定（）防止取样操作造成污染。

应制定（）防止取样操作造成污染。A紧急的措施B有效措施C预防措施D纠正措施

3、食品微生物学检验取样时，必须遵循（）操作程序，防止一切可能的外来污染。

食品微生物学检验取样时，必须遵循（）操作程序，防止一切可能的外来污染。

4、为了防止阴树脂发生胶态硅污染，树脂失效后应（）。

为了防止阴树脂发生胶态硅污染，树脂失效后应（）。AA、及时再生；BB、再生剂用量应充足；CC、增加再生接触时间；DD、大流量反洗。

5、工艺用水取样后应及时进行（），以防止质量发生变化。

工艺用水取样后应及时进行（），以防止质量发生变化。A检验B观察C判断D分析

6、（）的取样应能够及时准确反应生产情况。

（）的取样应能够及时准确反应生产情况。A成品B原料C中间产品D辅料