玉米粗脂肪含量3%～4%，其中亚油酸占脂肪的（）。

1、粮食脂肪中主要的不饱和脂肪酸有油酸、亚油酸和（）。

粮食脂肪中主要的不饱和脂肪酸有油酸、亚油酸和（）。

2、植物脂肪含不饱和脂肪酸一般高于动物脂肪，在常温下呈液态，如油酸、亚油酸、（）

植物脂肪含不饱和脂肪酸一般高于动物脂肪，在常温下呈液态，如油酸、亚油酸、（）等。AA、月桂酸BB、花生四烯酸CC、软脂酸DD、硬脂酸

3、谷粒中脂肪含量不高，但含有以亚油酸为主的 不饱和脂肪酸的谷胚是

谷粒中脂肪含量不高，但含有以亚油酸为主的 不饱和脂肪酸的谷胚是A玉米胚B高粱胚C大米胚D小麦胚E大麦胚

4、从玉米和小麦胚芽中提取的胚芽油中，80%为（），其中亚油酸为60%，具有降低

从玉米和小麦胚芽中提取的胚芽油中，80%为（），其中亚油酸为60%，具有降低血清胆固醇，防止动脉粥样硬化的作用A不饱和脂肪酸B饱和脂肪酸C亚麻酸DDFA.EPA

5、谷粒中脂肪含量不高，但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是

谷粒中脂肪含量不高，但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是A小米胚B高梁胚C大米胚D玉米胚E大麦胚

6、食用油中单不饱和脂肪酸油酸含量最高的是（）。

食用油中单不饱和脂肪酸油酸含量最高的是（）。A 豆油B 玉米油C 橄榄油D 茶油