成品咸水角的表面要起均匀的（）。

1、咸水角表面能否形成均匀的珍珠泡，与皮坯中用油量有关，起大泡的原因之一是（）。

咸水角表面能否形成均匀的珍珠泡，与皮坯中用油量有关，起大泡的原因之一是（）。A油量过少B油量过多C没有下油D以上是

2、制作成功的英式重油水果蛋糕成品内部水果分布均匀，（），无空洞。

制作成功的英式重油水果蛋糕成品内部水果分布均匀，（），无空洞。A组织细密B组织疏松C咸甜适口D质地结实

3、雷达测角的物理基础是电磁波在均匀介质中传播的直线性和雷达天线的（）。

雷达测角的物理基础是电磁波在均匀介质中传播的直线性和雷达天线的（）。

4、金属材料的剖面符号一般应画成与水平线成（）角的相互平行、间隔均匀的细实线。

金属材料的剖面符号一般应画成与水平线成（）角的相互平行、间隔均匀的细实线。AA、30°BB、45°CC、60°DD、90°

5、为使锅炉中油雾能与空气均匀混合，油雾雾化角与二次风气流扩张角的关系为（）。

为使锅炉中油雾能与空气均匀混合，油雾雾化角与二次风气流扩张角的关系为（）。A雾化角应等于扩张角B雾化角稍小于扩张角C雾化角稍大于扩张角D不一定

6、润滑油要润滑各摩擦表面，因此机油必须保证质量和清洁度，这就要求机油滤清器要起

润滑油要润滑各摩擦表面，因此机油必须保证质量和清洁度，这就要求机油滤清器要起作用，为使系统工作正常，还应保证曲轴箱通风装置的工作正常。A正确B错误