食品添加剂没食子酸丙酸酯属于（）。

参考答案

参考解析：

1.没食子酸丙酸酯是抗氧化剂。 2.亚硝酸钠是发色剂。 3.硫磺是漂白剂。 4.苯甲酸钠为防腐剂。 5.山梨酸钾为防腐剂。 6.亚硝酸钠为发色剂，使肉变红。

分类：食品卫生与管理题库,营养（士）题库

食品添加剂苯甲酸属于（）。A抗氧化剂B护色剂C防腐剂D甜味剂E漂白剂

食品添加剂硫磺属于（）。A营养强化剂B防腐剂C发色剂D漂白剂E抗氧化剂

没食子酸丙酯的别名是（）。AA、尼泊金乙酯BB、对羟基苯甲酸乙酯CC、棓酸丙酯DD、愈创树脂

根据食品添加剂使用卫生标准（GB2760），以下属于食品添加剂的有：（）A食品用香精B营养强化剂C胶基糖果中基础剂物质D食品工业用加工助剂

没食子酸丙酯的缩写是（）

下面那些物质属于食品添加剂（）。AA、山梨酸BB、果胶CC、磷酸DD、三氯蔗糖

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