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问题

在制作饼干卷时,在入炉烘烤之前()。


在制作饼干卷时,在入炉烘烤之前()。

  • A要小心平稳,不要振动烤盘
  • B要用力振动烤盘几次
  • C喷上少许水
  • D盖上一层锡纸
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分类:西式面点师理论(中级)题库
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