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面制品常用的酵母的类型有（）、（）、（）等。
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1、啤酒厂常用的啤酒酵母扩大培养方式有哪些？
啤酒厂常用的啤酒酵母扩大培养方式有哪些？
2、发酵工业生产上常用的微生物主要有（）、（）、酵母菌、（）。
发酵工业生产上常用的微生物主要有（）、（）、酵母菌、（）。
3、酵母菌有哪些细胞结构？有几种类型的酵母菌？
酵母菌有哪些细胞结构？有几种类型的酵母菌？
4、酵母的生活史有三种基本类型，分为（）、（）和（）。
酵母的生活史有三种基本类型，分为（）、（）和（）。
5、常用酵母有几种？酵母发酵应注意的要点是什么？
常用酵母有几种？酵母发酵应注意的要点是什么？
6、面制品生产中常用的膨松剂有多种形式，饼干生产常用（）作为蓬松剂。
面制品生产中常用的膨松剂有多种形式，饼干生产常用（）作为蓬松剂。AA、酵母BB、碳酸氢钠CC、鸡蛋DD、面肥
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