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溏心松花蛋和硬心松花蛋所用辅料有何不同？
1、松花蛋经过碱性处理之后能够分解出的气体是氢气、（）。
松花蛋经过碱性处理之后能够分解出的气体是氢气、（）。
2、制作松花蛋时，碱最易破坏的营养成分是（）
制作松花蛋时，碱最易破坏的营养成分是（）A维生素ABB族维生素C维生素DD蛋白E无机盐
3、皮蛋为什么又叫“松花蛋”（）。
皮蛋为什么又叫“松花蛋”（）。A松花江畔为皮蛋发明地B蛋白上有状如松花的结晶C用松花特别腌制
4、制作松花蛋时，碱最易破坏的营养成分是（）
5、简述松花蛋内容物凝固原理。
简述松花蛋内容物凝固原理。
6、简述松花蛋色泽、风味及松花形成的原理。
简述松花蛋色泽、风味及松花形成的原理。
（）是社会调查深化、提高的阶段，是由（）向（）飞跃的阶段.....
筛检试验的灵敏度是指（）。..
对乙肝病毒感染具有保护作用的是（）乙肝的HBsAg转阴后一段时.....
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