食品加工助剂虽然是食品添加剂的一种，但不需要在配料表中标示。

1、可作为食品添加剂中的发色助剂是（）。

可作为食品添加剂中的发色助剂是（）。A维生素AB维生素CC维生素B1D维生素B6E叶酸

2、加工助剂虽然是食品添加剂的一种，但不需要在配料表中标示出。

加工助剂虽然是食品添加剂的一种，但不需要在配料表中标示出。A正确B错误

3、可作为食品添加剂中的发色助剂是（）

可作为食品添加剂中的发色助剂是（）A维生素AB维生素CC维生素B1D维生素B6E叶酸

4、二氧化碳是一种良好的防腐剂和食品添加剂。

二氧化碳是一种良好的防腐剂和食品添加剂。A正确B错误

5、每一种食品添加剂的代码可以用5位数字表示。前两位数字表示该食品添加剂所属的（

每一种食品添加剂的代码可以用5位数字表示。前两位数字表示该食品添加剂所属的（），后三位数字表示该食品添加剂的（）。

6、石膏属于哪一种食品添加剂？（）

石膏属于哪一种食品添加剂？（）A凝固剂B被膜剂C增稠剂D乳化剂