油溶性香精适合加入到（）；

1、饼干、糖果及焙烤食品适合于使用（）香精。

饼干、糖果及焙烤食品适合于使用（）香精。

2、水溶性香精不适宜在（）食品生产中使用。

水溶性香精不适宜在（）食品生产中使用。A饮料B糖果C冰淇淋D果冻

3、生产化妆品时，香精及防腐剂一般在（）加入。

生产化妆品时，香精及防腐剂一般在（）加入。AA、开始时BB、反应升温到最高点时CC、反应后期

4、配制水溶性香精的稀释剂可以是（）。

配制水溶性香精的稀释剂可以是（）。AA、蒸馏水；BB、乙醇；CC、甲醇；DD、甘油。

5、油溶香精在饼干、糕点中的用量一般为（）

油溶香精在饼干、糕点中的用量一般为（）

6、水溶性香精主要用于（）。

水溶性香精主要用于（）。AA、焙烤食品和糖果；BB、冷饮；CC、配制酒。