可学答题网 > 问答 > 初级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

黄花鱼内脏少,为了保持鱼体外形的完整,故宜选用()绞拉取内脏的方法。


黄花鱼内脏少,为了保持鱼体外形的完整,故宜选用()绞拉取内脏的方法。

  • A开膛
  • B背开
  • C腹开
  • D口腔
参考答案
参考解析:
分类:初级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库