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热力指数递减时间


热力指数递减时间

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分类:食品工艺学综合练习题库
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根据递减指数n值的变化,(n=1~5)的递减类型为()。AA、指数型BB、调和型CC、双曲线I型DD、双曲线Ⅱ型

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根据递减指数n值的变化,5<n<∞的递减类型属于()A指数型B双曲线ⅰ型C双曲线ⅱ型D视稳定型

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在递减指数相同的情况下,初始递减率越大,则产量递减速度越()A快B慢C不变D先快后慢

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指数递减时间表示的是微生物数量减少()所需的时间。A60%B70%C80%D90%

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