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问题

蛋白质功效比值是()


蛋白质功效比值是()

  • A评价食物蛋白质含量的指标
  • B评价食物蛋白质消化吸收率的指标
  • C评价食物蛋白质利用率的指标
  • D评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
  • E评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
参考答案
参考解析:

蛋白质功效比值是衡量蛋白质利用率的指标之一。

分类:基础营养学题库,临床营养(医学高级)题库
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