圆形盛器最适合摆放()的果盘。
- A几何形
- B放射形
- C植物形
- D圆形
1、各种菜肴摆放时要讲究(),应根据菜品原材料的颜色、形状、口味、荤素、盛器、造
各种菜肴摆放时要讲究(),应根据菜品原材料的颜色、形状、口味、荤素、盛器、造型对称摆放。AA、搭配BB、对称CC、平衡DD、造型艺术
2、圆形餐台摆放大小花坛状插花时,花坛的大小要根据餐台面的大小而定,花坛的设置应
圆形餐台摆放大小花坛状插花时,花坛的大小要根据餐台面的大小而定,花坛的设置应注意不要影响摆放冷菜,花坛的高度不得高于客人()后平视的高度。A弯腰B起身C落座D站起
3、菜肴的分量与盛器大小相适合,一般情况下,菜肴约占盛器的()。
菜肴的分量与盛器大小相适合,一般情况下,菜肴约占盛器的()。A90%~95%B85%~90%C80%~90%D80%~85%
4、将菜肴所用原料有规则地摆放在碗内,成熟后复入盛器中,使之具有美丽图案的手法称
将菜肴所用原料有规则地摆放在碗内,成熟后复入盛器中,使之具有美丽图案的手法称为()。AA.贴BB.扣CC.排DD.挤
客厅布置要典雅大方。不适合在客厅摆放的花卉是水仙。A正确B错误
6、王老师在上课前组织学生把全班的椅子摆放成椭圆形,以便于课堂上进行小组讨论活动
王老师在上课前组织学生把全班的椅子摆放成椭圆形,以便于课堂上进行小组讨论活动,这属于:()A让学生做好准备B准备环境C准备材料D教学实施