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测饮料中L-抗坏血酸含量时,加草酸容液的作用是()


测饮料中L-抗坏血酸含量时,加草酸容液的作用是()

  • AA、调节溶液pH值
  • BB、防止Vc氧化损失
  • CC、吸收样品中的Vc
  • DD、参与反应
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分类:初级食品检验工题库,初级食品检验工题库
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