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问题

制做干酪用的凝乳剂是()。


制做干酪用的凝乳剂是()。

  • AA、皱胃酶;
  • BB、木瓜蛋白酶;
  • CC、菠萝蛋白酶;
  • DD、α-淀粉酶。
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分类:食品添加剂题库,食品科学技术题库
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