红茶香气不纯、略带青气、汤色淡红而滋味青涩、叶底花青是由于()。
- A发酵不足
- B发酵过度
- C萎凋不足
- D萎凋过度
红茶香气不纯、略带青气、汤色淡红而滋味青涩、叶底花青是由于()。
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()的香气高强有水蜜桃香,滋味清醇细长鲜爽,汤色金黄。A铁观音B黄金桂C毛蟹D本山
2、青砖茶外形色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,水色红黄,叶底暗黑。陈茶滋味(
青砖茶外形色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,水色红黄,叶底暗黑。陈茶滋味()。
3、品质特点“外形完整色泽翠绿,香气滋味清爽鲜醇,汤色、叶底嫩绿”属于()名优绿
品质特点“外形完整色泽翠绿,香气滋味清爽鲜醇,汤色、叶底嫩绿”属于()名优绿茶AA、蒸青型名茶BB、烘青型名茶CC、炒青型名茶DD、烘炒型名茶
()的香气高强有水蜜桃香,滋味清醇细长鲜爽,汤色金黄。A黄金桂B永春佛手C铁观音D武夷肉桂
5、在茶叶感官审评过程中,外形应从外形,香气、滋味、汤色、()五个方面来审评。
在茶叶感官审评过程中,外形应从外形,香气、滋味、汤色、()五个方面来审评。
茶叶审评项目有()、香气、()、叶底和汤色