餐饮需求

1、简述餐饮消费者生理需求、心理需求。

简述餐饮消费者生理需求、心理需求。

2、下列信息中，不属于餐饮市场需求信息的是（）。

下列信息中，不属于餐饮市场需求信息的是（）。A餐饮消费市场容量构成信息B餐饮消费动机信息C餐饮消费行为信息D客户关系信息

3、餐饮消费者生理需求、心里需求包括哪些方面？

餐饮消费者生理需求、心里需求包括哪些方面？

4、餐饮产品必须满足顾客营养保健、适用可口的需求，即餐饮产品质量的（）

餐饮产品必须满足顾客营养保健、适用可口的需求，即餐饮产品质量的（）AA、时间性BB、经济性CC、功能性DD、安全性

5、现代餐饮需求产生的必要条件是（）

现代餐饮需求产生的必要条件是（）A人们可支配收入的提高B生活节奏的加快C饮食欲望D现代食品工业的建立

6、一般来说，高档餐饮产品的需求收入弹性系数（）

一般来说，高档餐饮产品的需求收入弹性系数（）A大于1B等于1C小于1D等于零