负责为宴会客人预定鲜花并做指示牌，这是（）的工作职责之一。

1、西餐宴会服务员的平均工作量是每人负责（）位客人的服务。

西餐宴会服务员的平均工作量是每人负责（）位客人的服务。A3B4C5D6

2、西餐宴会服务员的平均工作量是每人负责（）客人的服务。

西餐宴会服务员的平均工作量是每人负责（）客人的服务。AA、3BB、4CC、5DD、6

3、宴会菜单一般是预定（）时，根据标准，客人意见，并根据一定的规格组合起来菜点。

宴会菜单一般是预定（）时，根据标准，客人意见，并根据一定的规格组合起来菜点。A主题B宴席C规格D菜目

4、在中餐宴会服务中，为客人倒酒时，应用左手托盘，从（）开始，在客人右侧征求客人

在中餐宴会服务中，为客人倒酒时，应用左手托盘，从（）开始，在客人右侧征求客人意见后斟酒。A主人B副主人C主宾D副主宾

5、（）预定，是宴会部与客人联络的主要方式。

（）预定，是宴会部与客人联络的主要方式。A电话B面谈C信函D中介

6、为保证宴会预定的成功率，可以要求客人（）。

为保证宴会预定的成功率，可以要求客人（）。A面谈B银行担保C现金结账D预付订金