甲鱼宰杀后，宜（）下锅，然后在逐渐加热。

1、内燃直动式捣固机冷机启动后在怠速情况下运转（）分钟，然后将油门逐渐调至最大。

内燃直动式捣固机冷机启动后在怠速情况下运转（）分钟，然后将油门逐渐调至最大。A1～2B3～4C4～6D5～8

2、刮甲鱼身上的黑皮时，要将宰杀后的甲鱼放在70～80℃的热水中烫（）分钟左右。

刮甲鱼身上的黑皮时，要将宰杀后的甲鱼放在70～80℃的热水中烫（）分钟左右。A2B3C5D10

3、原油蒸馏后，馏出物在接收器中的体积保持恒定（）min，然后再停止加热。

原油蒸馏后，馏出物在接收器中的体积保持恒定（）min，然后再停止加热。A15B10C5D2

4、原油稳定方法中，（）是先把经油气分离和脱水后原油加热，然后在微正压下闪蒸分离

原油稳定方法中，（）是先把经油气分离和脱水后原油加热，然后在微正压下闪蒸分离，从而使原油达到稳定的方法。AA.加热闪蒸稳定法BB.分馏稳定法CC.多级分离稳定法DD.负压稳定法

5、将钢件加热到一定温度后，再保温一定时间，然后在水、油或盐水中急速冷却的过程叫

将钢件加热到一定温度后，再保温一定时间，然后在水、油或盐水中急速冷却的过程叫做()。A淬火B回火C退火D正火

6、将钢加热到一定的温度后保温一段时间，然后在空气中冷却的操作叫做（）。

将钢加热到一定的温度后保温一段时间，然后在空气中冷却的操作叫做（）。AA、正火BB、回火CC、退火DD、淬火