商业饭店时期饭店的主要特征是（）、方便、清洁、安全和价格合理。

1、商业饭店时期是世界饭店发展史中最重要的阶段，（）创建的饭店被誉为现代商业饭店

商业饭店时期是世界饭店发展史中最重要的阶段，（）创建的饭店被誉为现代商业饭店的里程碑。AA、威尔逊BB、希尔顿CC、斯塔特勒DD、凯撒•里兹

2、商业饭店时期饭店经营者的代表人物是（）。

商业饭店时期饭店经营者的代表人物是（）。A埃尔斯沃斯•斯塔特勒B泰勒C凯撒•里兹D希尔登

3、（）不属于客栈时期饭店的基本特征。

（）不属于客栈时期饭店的基本特征。AA、客栈规模小BB、价格低CC、设备简陋DD、不提供餐饮服务

4、饭店服务产品的主要特征是（）

饭店服务产品的主要特征是（）AA、无形性BB、生产和消费的同时性CC、价值不可储存性DD、质量的不稳定性EE、即逝性

5、在世界饭店业发展史上，大饭店时期的饭店特征是（）。

在世界饭店业发展史上，大饭店时期的饭店特征是（）。A讲究礼仪B价格合理C规模宏大D设施豪华E装饰讲究

6、客栈时期的饭店的主要特点是（）

客栈时期的饭店的主要特点是（）A设施简单B讲究礼貌礼仪C清洁D规模较小