开启香槟酒时，要用小刀将（）的金属铂削掉。

1、香槟酒开启时，要求（）斜拿瓶颈处。

香槟酒开启时，要求（）斜拿瓶颈处。AA、双手BB、右手CC、左手在上，右手在下DD、左手

2、香槟酒开瓶时，服务员要用左手握住酒瓶，右手将瓶口处（）撕去。

香槟酒开瓶时，服务员要用左手握住酒瓶，右手将瓶口处（）撕去。A锡封B锡纸C酒标D商标

3、酒水服务时，香槟酒的开启方法与其他酒的开启方法（）

酒水服务时，香槟酒的开启方法与其他酒的开启方法（）A可同可不同B相同C不同D大致相同

4、开启香槟酒时应注意哪些？

开启香槟酒时应注意哪些？

5、香槟酒开启时，一般左手斜拿（）处。

香槟酒开启时，一般左手斜拿（）处。AA、瓶口BB、瓶上1/3处CC、瓶颈DD、瓶下1/3处

6、将香槟酒封上的金属丝剪断应选用（）。

将香槟酒封上的金属丝剪断应选用（）。AA、改锥BB、锥子CC、锤子DD、尖嘴钳子