含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）
- A营养作用
- B配伍作用
- C协同作用
- D互补作用
- E调节作用
问题
含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值
参考解析：
考查蛋白质的氨基酸模式和限制氨基酸的概念。植物性食物在混合食用时可提高食物中蛋白质的营养价值，各必需氨基酸之间起互补作用。
分类：基础知识题库,医学伦理学题库
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