特殊酒水斟倒程序要求正确选用饮酒用具，下列哪项不是（）。

1、中餐在斟倒酒水时，一律以（）为宜。

中餐在斟倒酒水时，一律以（）为宜。A五分B六分C八分D十分

2、特殊酒水斟倒要求是什么？

特殊酒水斟倒要求是什么？

3、中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是（）。

中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是（）。AA、软饮料→葡萄酒→烈性酒BB、葡萄酒→烈性酒→软饮料CC、烈性酒→软饮料→葡萄酒DD、烈性酒→葡萄酒→软饮料

4、为宾客斟倒酒水时，一般酒水斟倒八分满，红葡萄酒斟（）分满。

为宾客斟倒酒水时，一般酒水斟倒八分满，红葡萄酒斟（）分满。A五B六C七D八

5、斟倒一般酒水时，瓶口应距离杯口（）左右。

斟倒一般酒水时，瓶口应距离杯口（）左右。AA、1厘米BB、1.5厘米CC、2厘米DD、2.5厘米

6、为达到酒水斟倒标准正确，服务员应掌握（）。

为达到酒水斟倒标准正确，服务员应掌握（）。AA、酒水的颜色BB、酒水的香型CC、酒水的产地DD、酒品的特点