（）是高档宴会摆台要求之一。

1、简述中餐宴会摆台的操作程序。

简述中餐宴会摆台的操作程序。

2、宴会摆台应在开席前（）进行。

宴会摆台应在开席前（）进行。A二小时B一小时C半天前D三小时

3、西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的（）为依据。

西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的（）为依据。AA、菜单内容BB、规模CC、消费标准DD、客人用餐习惯

4、中餐宴会摆台检查工作包括（）。

中餐宴会摆台检查工作包括（）。A宴会预定人员的相关信息B桌椅是否干净、牢固C餐具、杯具、布草是否齐备D服务用具、用品是否齐备

5、中餐宴会摆台中应先摆的酒杯是（）

中餐宴会摆台中应先摆的酒杯是（）AA、烈酒杯BB、葡萄酒杯CC、啤酒杯DD、水杯

6、中餐宴会摆台中，摆餐具的规格是怎样的。

中餐宴会摆台中，摆餐具的规格是怎样的。