实行科学的劳动定额和定员，提高（），可使厨房的一切经济活动有步骤、有秩序、有

1、劳动定额定员标准体系的特征，主要体现为（）

劳动定额定员标准体系的特征，主要体现为（）A集合性B目标性C可分解性D相关性E环境适应性

2、制定劳动定员定额应注意的事项是（）。

制定劳动定员定额应注意的事项是（）。A必须紧密结合企业现有的生产技术组织条件B制定劳动定额的技术组织条件必须是企业现有的或是按照劳动合同的规定企业可以提供的条件C劳动定...

3、饭店餐饮部要按劳动效率定额定员，核定一个班次和二班倒所需要的服务人员数量时，

饭店餐饮部要按劳动效率定额定员，核定一个班次和二班倒所需要的服务人员数量时，是根据餐厅的接待量和（）。A翻台率B客流量C服务形式D排班方法

4、实行计件工资或提成工资等形式的用人单位，在科学合理的劳动定额基础上其支付劳动

实行计件工资或提成工资等形式的用人单位，在科学合理的劳动定额基础上其支付劳动者的工资不得低于相应的（）标准。A本地最低工资B行业最低工资C最低工资D国家规定最低工资

5、（）理论以提高劳动生产率为中心，科学制定工作定额。

（）理论以提高劳动生产率为中心，科学制定工作定额。A科学管理B经验管理C行为科学管理D文化管理

6、凡能实行定额考核的（），均可采用按劳动效率定员的方法。

凡能实行定额考核的（），均可采用按劳动效率定员的方法。A组织机构B业务分工C工种、岗位D职责范围