多环芳烃概念

1、食品中多环芳烃的主要来源是（）。

食品中多环芳烃的主要来源是（）。A环境污染B食品中微生物在一定条件下合成C食品在烘烤或熏制时的直接污染D在柏油路上晒粮食使粮食受到污染E高温烹调加工时食品成分的热解或热聚所形成

2、食品中多环芳烃的来源有哪些？

食品中多环芳烃的来源有哪些？

3、简述食物多环芳烃污染的来源。

简述食物多环芳烃污染的来源。

4、某研究人员开展多环芳烃危险度评价的工作。其中一个步骤是确定多环芳烃类化合物进

某研究人员开展多环芳烃危险度评价的工作。其中一个步骤是确定多环芳烃类化合物进入人体后是否对机体产生肿瘤诱发等有害效应。这属于（）。A暴露评价B剂量一反应评定C危险度特征...

5、三环及多环芳烃主要存在于（）中

三环及多环芳烃主要存在于（）中A汽油馏分B煤、柴油馏分C减压馏分D高沸馏分及渣油

6、多环芳烃对人体的主要危害是（）

多环芳烃对人体的主要危害是（）A刺激作用B致敏作用C致畸胎作用D对肝肾的损害E致癌作用