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呛酵面团因品种要求不同有两种呛酵方法（）

呛酵面团因品种要求不同有两种呛酵方法（）

A酵面中呛入干面粉
B面肥中呛入干面粉
C一半面肥一半面粉调好即成
D面团调好后发酵

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分类：初级面点工题库,中级面点工题库

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