为什么经过去皮加工的蔬菜水果要密封贮存？

1、茄果类蔬菜初加工包括去皮、去花蒂、去籽和洗涤等工序。

茄果类蔬菜初加工包括去皮、去花蒂、去籽和洗涤等工序。A正确B错误

2、蔬菜类原料加工标准与要求是什么？

蔬菜类原料加工标准与要求是什么？

3、生吃瓜果为什么要洗净去皮？（）

生吃瓜果为什么要洗净去皮？（）A更好吃B好消化C以免细菌进入体内D更营养

4、在冷冻蔬菜加工中，冷冻前一般要进行热烫处理，为什么？

在冷冻蔬菜加工中，冷冻前一般要进行热烫处理，为什么？

5、神舟六号载人飞船返回时要经过舱门密封关，精确调姿关、过载关、撞击关以及什么等

神舟六号载人飞船返回时要经过舱门密封关，精确调姿关、过载关、撞击关以及什么等五关（）A振动关B烧蚀关C黑障关

6、蔬菜速冻加工为什么要进行漂烫？

蔬菜速冻加工为什么要进行漂烫？