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论述在腌制肉类时使用糖类主要作用
暂无解析
1、简述肉在腌制过程中，使用糖的作用。
简述肉在腌制过程中，使用糖的作用。
2、在肉类腌制品中最常用的护色助剂是（）。
在肉类腌制品中最常用的护色助剂是（）。AL-抗坏血酸B核黄素C硫胺素Dβ-胡萝卜素
3、简述肉类腌制加工的基本原理。
简述肉类腌制加工的基本原理。
4、简述肉在腌制过程中使用食盐的作用。
简述肉在腌制过程中使用食盐的作用。
5、简述肉在腌制过程中，使用食盐的作用。
简述肉在腌制过程中，使用食盐的作用。
6、简述在腌制肉类时使用糖类主要作用
简述在腌制肉类时使用糖类主要作用
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