鉴别糯米面中掺有大米面

1、如何检测玉米粉中掺有石灰石粉？

如何检测玉米粉中掺有石灰石粉？

2、试样中检出含有木质素或淀粉之一，可判定鱼粉中掺有尿素。

试样中检出含有木质素或淀粉之一，可判定鱼粉中掺有尿素。A正确B错误

3、常用的大米有糯米、粳米、籼米。

常用的大米有糯米、粳米、籼米。A正确B错误

4、白酒是由（）大米、大麦、糯米酿造而成。

白酒是由（）大米、大麦、糯米酿造而成。A小麦、水稻B高粱、玉米C大麦、黏黄米D小麦、黏黄米

5、酱油中高含量氯丙醇的存在，说明该酱油中掺有（）

酱油中高含量氯丙醇的存在，说明该酱油中掺有（）A盐B水解植物蛋白液C焦色素D甘油E苯甲酸钠

6、如果鱼粉中掺有鞣革粉，灰化后加几滴二苯基卡巴腙溶液，那么颜色呈（）。

如果鱼粉中掺有鞣革粉，灰化后加几滴二苯基卡巴腙溶液，那么颜色呈（）。AA、紫红色BB、紫色CC、黄色DD、橙黄色