凯氏定氮法中,样品与硫酸加热消化,蛋白质分解生成硫酸铵。
- A正确
- B错误
1、凯氏定氮法测蛋白质含量时,在消化过程中加入硫酸钠的作用是提高消化液的温度。
凯氏定氮法测蛋白质含量时,在消化过程中加入硫酸钠的作用是提高消化液的温度。A正确B错误
2、凯氏定氮法测定蛋白质含量的样品处理时,在CuSO和KSO存在下,与样品物质一
凯氏定氮法测定蛋白质含量的样品处理时,在CuSO和KSO存在下,与样品物质一起加热的是()A浓HNO3B浓H2SO4C浓HClO4D浓HClE王水
3、凯氏定氮法测蛋白质含量,样品与硫酸加热,消化生成游离氨。
凯氏定氮法测蛋白质含量,样品与硫酸加热,消化生成游离氨。A正确B错误
下列试剂与凯氏定氮法消化样品时无关的是()。AK2SO4BCuSO4CNaSO4DNaOH
5、凯氏定氮法测定食品中蛋白质时,样品消化后进行蒸馏时应注意什么?
凯氏定氮法测定食品中蛋白质时,样品消化后进行蒸馏时应注意什么?
6、凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化,加()酸,使有机物溶解。
凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化,加()酸,使有机物溶解。A盐B硝C硫D磷